霉菌毒素（Mycotoxins）是由曲霉、镰刀菌、青霉等真菌产生的次生代谢产物，是粮食、饲料、食品中最危险的天然污染物之一。全球每年约 25% 的农作物受到霉菌毒素污染，其中黄曲霉毒素 B₁ 被世界卫生组织（WHO）列为一类致癌物。苏州艾速瑞生物科技有限公司采用 HPLC-荧光检测法及 LC-MS/MS 技术，可精准检测粮食、饲料、食品及植物样品中各类霉菌毒素，满足 GB 2761《食品中真菌毒素限量》标准要求。
粮食（小麦/玉米/水稻）花生/坚果饲料乳制品干果调味品中草药
| 序号 | 毒素名称 | 主要污染基质 | GB 2761 限量 | 检测方法 | 询价 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 黄曲霉毒素 B₁（AFB₁） | 玉米、花生、坚果、大米、植物油 | 谷物 5-20 μg/kg | HPLC-荧光 LC-MS/MS |
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| 2 | 黄曲霉毒素 B₂、G₁、G₂ | 玉米、花生、大豆、棉籽 | 总量 ≤ 20 μg/kg | HPLC-荧光 | |
| 3 | 黄曲霉毒素 M₁（AFM₁） | 牛奶、乳制品（乳牛摄入AFB₁后代谢产生） | 0.5 μg/kg（乳制品） | HPLC-荧光 LC-MS/MS |
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| 4 | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，呕吐毒素） | 小麦、大麦、燕麦、玉米及其制品 | 1000-5000 μg/kg | LC-MS/MS ELISA初筛 |
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| 5 | 玉米赤霉烯酮（ZEA） | 玉米、小麦、大麦、高粱、饲料 | 60 μg/kg（谷物） | HPLC-荧光 LC-MS/MS |
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| 6 | 赭曲霉毒素 A（OTA） | 谷物、葡萄/葡萄酒、咖啡、调味品 | 5-10 μg/kg | HPLC-荧光 LC-MS/MS |
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| 7 | 伏马菌素 B₁、B₂（FB₁/FB₂） | 玉米及玉米制品、高粱 | 1000-4000 μg/kg | LC-MS/MS | |
| 8 | T-2 毒素 / HT-2 毒素 | 燕麦、大麦、小麦、饲料 | 参考欧盟标准 | LC-MS/MS |
HPLC-荧光检测器对黄曲霉毒素的检测限低至 0.1 μg/kg，远低于国家标准限量要求。
IAC（免疫亲和柱）净化技术，专属性强，有效去除粮食基质中的色素等干扰物质。
一次进样可同时检测 10 余种霉菌毒素，满足 GB 5009.22/96/209 等多项国家标准。
检测范围完全覆盖 GB 2761-2017《食品中真菌毒素限量》中规定的全部限量品种。
针对饲料中霉菌毒素的前处理方法经过专项优化，回收率稳定，重现性好。
标准检测 7-10 个工作日出具结果，附完整质控数据，可用于粮食质量安全评价。
收储、加工环节的小麦、玉米、大米等霉菌毒素含量检测，防止超标粮食流入市场。
配合饲料、原料中霉菌毒素检测，保障畜禽健康，防止毒素通过食物链传递。
面粉、淀粉、植物油等食品加工原料及成品的霉菌毒素监控，保障消费者健康。
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