食品安全与动物健康直接关系到人类生活品质和公共卫生安全。苏州艾速瑞生物科技有限公司配备ICP-MS、LC-MS/MS、GC-MS等高端仪器，为食品企业、科研机构、高校实验室提供涵盖营养成分、重金属与元素、农兽药残留、微生物、霉菌毒素、添加剂、动物组织及器官七大类别、超过143项检测指标的专业服务，助力科研与食品质量安全保障。
粮油 蔬菜水果 肉制品 乳制品 水产品 饲料 动物组织/器官 中草药
营养成分检测是食品标签标注、营养评价及配方研究的基础，涵盖蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、灰分等核心指标，满足GB 28050食品营养标签标准要求。
| 序号 | 检测指标 | 检测方法/依据 | 询价 |
|---|---|---|---|
| 1 | 蛋白质/粗蛋白（全氮×换算系数） | GB 5009.5-2016 凯氏定氮法 |  |
| 2 | 水溶性蛋白 | 考马斯亮蓝（Bradford）法 | |
| 3 | 粗脂肪 | GB 5009.6-2016 索氏提取法 | |
| 4 | 脂肪酸组成（GC-FID） | GB/T 22223-2008 气相色谱法 | |
| 5 | 总糖/还原糖/可溶性糖 | 蒽酮法/DNS法 | |
| 6 | 淀粉（总淀粉、直链/支链淀粉） | 酶水解法/碘量法 | |
| 7 | 水分 | GB 5009.3-2016 直接干燥法 | |
| 8 | 灰分 | GB 5009.4-2016 灼烧法 | |
| 9 | 粗纤维/膳食纤维（可溶/不可溶） | GB 5009.88-2014 酶重量法 | |
| 10 | 氨基酸（17种单项及总量） | GB 5009.124-2016 氨基酸分析仪法 | |
| 11 | 维生素C（抗坏血酸） | GB 5009.86-2016 HPLC法 | |
| 12 | 维生素E（生育酚） | GB 5009.82-2016 HPLC法 | |
| 13 | 总酸/可滴定酸 | GB/T 12456-2008 酸碱滴定法 | |
| 14 | pH值 | 电位法 | |
| 15 | 过氧化值（POV） | GB 5009.227-2016 滴定法 | |
| 16 | 酸价 | GB 5009.229-2016 冷溶剂法 | |
| 17 | 丙二醛（MDA） | TBA法 | |
| 18 | 可溶性固形物（°Brix） | 折射仪法 |
食品中重金属超标是食品安全的重大风险。我司采用ICP-MS技术，可一次检测25种以上金属元素，灵敏度高、准确度好，满足GB 2762食品污染物限量标准要求。
| 序号 | 检测指标 | 检测方法/依据 | 询价 |
|---|---|---|---|
| 1 | 25种金属元素（硼、钠、镁、铝、钾、钙、钛、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、锶、钼、镉、锡、锑、钡、铊、铅） | GB 5009.268-2016 第一法 硝酸消解-ICP-MS | |
| 2 | 16种元素（铝、硼、钡、钙、铜、铁、钾、镁、锰、钠、镍、磷、锶、钛、钒、锌） | GB 5009.268-2016 第二法 ICP-OES | |
| 3 | 汞、砷、硒 | GB 5009.268-2016 原子荧光法（AFS） | |
| 4 | 铅（单项） | GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收法 | |
| 5 | 镉（单项） | GB 5009.15-2014 石墨炉原子吸收法 | |
| 6 | 总铬、六价铬 | GB 5009.123-2014 ICP-MS/比色法 |
农兽药残留是影响食品安全的关键风险因素。我司采用QuEChERS-LC-MS/MS方法，可同时检测200余种农药，满足GB 2763农药最大残留限量标准和出口贸易需求。
| 序号 | 检测指标 | 检测方法/依据 | 询价 |
|---|---|---|---|
| 1 | 有机磷农药（敌敌畏、乐果、马拉硫磷等） | GB 23200.113-2018 QuEChERS-LC-MS/MS多残留法，200+种农药同时检测 | |
| 2 | 有机氯农药（六六六、滴滴涕、甲氰菊酯等） | ||
| 3 | 拟除虫菊酯类农药 | ||
| 4 | 氨基甲酸酯类农药（克百威等） | ||
| 5 | 植物生长调节剂（多效唑、烯效唑、矮壮素、缩节胺） | ||
| 6 | 兽药残留（四环素类、磺胺类、氟喹诺酮类等） | LC-MS/MS法，参照GB 31658系列标准 | |
| 7 | 200项农残全检（一次性提交） | QuEChERS-LC-MS/MS 综合套餐 |
微生物污染是导致食源性疾病的首要原因。我司可按GB 4789系列标准对各类食品及动物样品进行全面的微生物检测，确保产品符合食品安全国家标准。
| 序号 | 检测指标 | 检测方法/依据 | 询价 |
|---|---|---|---|
| 1 | 菌落总数 | GB 4789.2-2022 平板计数法 | |
| 2 | 大肠菌群 | GB 4789.3-2016 MPN法 | |
| 3 | 沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 定性检测 | |
| 4 | 金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016 | |
| 5 | 霉菌和酵母菌计数 | GB 4789.15-2016 | |
| 6 | 肠球菌 | 培养基选择性培养法 | |
| 7 | 乳酸菌 | GB 4789.35-2016 |
霉菌毒素是粮食、饲料中最严重的天然污染物之一，具有强烈致癌性。我司采用HPLC-荧光检测和LC-MS/MS方法，可精准检测黄曲霉毒素等多种毒素，达到GB 2761限量标准要求。
| 序号 | 检测指标 | 检测方法/依据 | 询价 |
|---|---|---|---|
| 1 | 黄曲霉毒素B₁、B₂、G₁、G₂ | GB 5009.22-2016 HPLC-荧光法 | |
| 2 | 黄曲霉毒素M₁（乳制品专项） | GB 5009.24-2016 HPLC法 | |
| 3 | 呕吐毒素（DON，脱氧雪腐镰刀菌烯醇） | LC-MS/MS法 | |
| 4 | 玉米赤霉烯酮（ZEA） | GB 5009.209-2016 HPLC-荧光法 | |
| 5 | 赭曲霉毒素A（OTA） | GB 5009.96-2016 HPLC法 | |
| 6 | 伏马菌素B₁、B₂（FB₁、FB₂） | LC-MS/MS法 |
违规使用食品添加剂和非法添加物是危害食品安全的重要风险。我司可对合成着色剂、防腐剂、甜味剂等多类添加剂进行精准检测，同时检测多环芳烃等有害污染物。
| 序号 | 检测指标 | 检测方法/依据 | 询价 |
|---|---|---|---|
| 1 | 合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄等） | GB 5009.35-2016 HPLC法 | |
| 2 | 防腐剂（苯甲酸、山梨酸） | GB 5009.28-2016 HPLC法 | |
| 3 | 甜味剂（糖精钠、甜蜜素、安赛蜜） | GB 5009.97-2016 HPLC法 | |
| 4 | 抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ） | GB 5009.32-2016 GC-MS法 | |
| 5 | 亚硝酸盐/硝酸盐 | GB 5009.33-2016 分光光度法 | |
| 6 | 苏丹红（苏丹红Ⅰ-Ⅳ） | HPLC法 | |
| 7 | 纳他霉素 | HPLC-紫外法 | |
| 8 | 苯并[a]芘 | GB 5009.27-2016 HPLC-荧光法 | |
| 9 | 反式脂肪酸 | GB 5009.257-2016 GC法 | |
| 10 | 邻苯二甲酸酯（塑化剂，8种） | GB 5009.271-2016 GC-MS法 |
动物源性样品检测在畜禽养殖科研、动物营养研究及饲料质量控制中具有重要意义。我司可针对血液、肝脏、肌肉、粪便及饲料等多种动物样品提供全面检测服务。
| 序号 | 检测指标 | 适用样品及方法 | 询价 |
|---|---|---|---|
| 1 | 动物组织营养成分（蛋白、脂肪、水分、灰分） | 血液/肝脏/肌肉/粪便，国标系列方法 | |
| 2 | 动物血清/血浆生化指标（葡萄糖、总蛋白、胆固醇等） | 全自动生化分析仪，酶法/比色法 | |
| 3 | 动物组织重金属（铅、镉、汞、砷等） | ICP-MS / 原子荧光法 | |
| 4 | 动物粪便微生物分析（16S rRNA测序） | 高通量测序，肠道菌群多样性分析 | |
| 5 | 饲料常规营养成分（粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分、灰分） | GB/T 6432-2018等饲料系列标准 | |
| 6 | 饲料中氨基酸（17种） | GB/T 18246-2019 氨基酸分析仪法 | |
| 7 | 饲料中抗生素残留（四环素类、磺胺类等） | LC-MS/MS法 | |
| 8 | 挥发性盐基氮（TVB-N，肉品新鲜度） | GB 5009.228-2016 自动凯氏定氮仪法 |
农残、重金属、霉菌毒素、微生物等风险因子检测，保障消费者食品安全。
依据GB 28050标准，提供能量及13项核心营养素的准确检测数据。
检测粮油产品酸价、过氧化值、脂肪酸组成，评估储存品质与安全性。
分析动物组织营养指标和肠道菌群，支持动物营养与饲料科学研究。
满足欧盟、美国等国际市场对农药残留及食品添加剂的严格限量要求。
为食品企业新产品开发提供营养成分数据支持，优化产品配方。
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